Скачать или смотреть Пица Маргарита Рецепта

Пица Маргарита
Рецепта за тестото:

670 гр. брашно
500 мл. хладка вода
1/2 ч.л. суха мая
3/4 с.л. сол

Смесете продуктите, като прибавите солта към края. Замесете меко тесто и месете около 10 минути докато тестото стане гладко и еластично. Месенето подпомага образъването на глутенова структура.
Оставете тестото да си почине малко и го разделете на 4 части. Оформете топки от тестото. Намажете ги с малко зехтин да не залепват и ги покрийте, за да не хванат коричка. Сложете ги в хладилника поне за 24 часа.
След 24 часа, извадете тестото от хладилника и го оставете да се стопли на стайна температура поне за час.
Включете фурната на максималната темтература за печене. Ако имате вентилатор го включете. Ако имате каменна или метална плоча за печене на пица я оставетв във фурната да се загрее поне 30 мин.предварително.

Пецепта за пица сос:

440 мл. консерва домати на кубчета или Сан Марзано
440 мл. доматено пюре
1 с.л. сух риган
1 с.л. чесън на гранули
1 с.л. захар
2 ч.л. сол
2 ч.л. черен пипер
4 с.л. зехтин

Пасирайте за няколко секунди и соса е готов!

Надявам се видеото и рецептата да са Ви харесали! Ако имате въпроси ми пишете на коментарите отдолу!
Ако видеото Ви е харесало, моля, абонирайте се за YouTube канала ми!
Благодаря!

Илиян