Скачать или смотреть পেস্তা বাদাম লাচ্ছি - Pesta Badam - Bangla Recipe of Pestachio Lassi

ঢাকায় এখন অসহনীয় গরম পড়েছে। শুধু ঢাকায় না, সারা দেশেই একই অবস্থা! আর এটা এই বছরে নতুন না, বেশ কয়েক বছর ধরেই বাংলাদেশে চরম গরম পড়ছে বৈশাখ মাসে। আর এই গরমে টিকে থাকতে হলে আমাদের খাবারের মধ্যেও কিছু বাছ বিচার রাখতে হবে। যেমন গরমের দিন চেষ্টা করতে হবে বিভিন্ন শরবত সহ তরল খাবার বেশী বেশী করে খেতে, তৈলাক্ত খাবার পরিহার করতে, বিশেষ করে দিনের বেলা। আমাদের দেশী ককটেল ড্রিঙ্কের মধ্যে লাচ্ছি অনেক জনপ্রিয় একটি ড্রিঙ্ক। অনেক কাল থেকেই আমরা জানা অজানা অনেকগুলি লাচ্ছির রেসিপি ফলো করি, তারমধ্যে একটি হলো পেস্তা বাদাম লাচ্ছি। পেস্তা বাদাম অনেক খাদ্যগুন আছে, গুন আছে দৈ’র মধ্যেও। আর সেগুলি দিয়ে তৈরী করেছি আজকের পেস্তা বাদাম লাচ্ছি।

তৈরী করতে লেগেছে:
১.৫ গ্লাস ঠান্ডা পানি
১ কাপ দৈ
২ টেবিল চামুচ গুঁড়ো দুধ
০.৫ কাপ চিনি
২০ গ্রাম পেস্তা বাদাম
সামান্য পুদিনা পাতা
অনেকগুলি বরফের টুকড়ো

ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/1044