Pečene paprike na salatu belolučane - Sašina kuhinja

Pisani recept i puno novog sadržaja pogledajte na: https://sasina-kuhinja.com/videorecep...
Pečene paprike na salatu . Možda ovaj izraz "na salatu" i nije točan jer okusom više asociraju na meso nego salatu. Ovaj recept je jako jednostavan ali upravo okus je taj o kojem bi mogao pisati romane. Ljudi pečene paprike pripremaju od "pamtivjeka" a ja sam također jedan od onih koji je upoznat sa ovim načinom pripreme od svog ranog djetinjstva. Ako možda postoji netko da nije probao pečenu papriku na salatu, zaista je propustio jako puno. Najvažnije je da i oni koji nisu ljubitelji paprike, naprosto obožavaju pripremljenu na ovaj način. Znači apsolutno krajnji okus nema nikakve veze sa paprikom generalno gledajući i oni na primjer koji prilikom konzumacije punjene/filane/filovane paprike nju maknu i jedu samo meso, neka je probaju pripremljenu na ovaj način i smatram da će je pripremati kada god je sezona paprika. Papriku ispecite na strujnom kolu, na roštilju ili ploči, sve ostale varijante ne mogu se mjeriti sa krajnjim rezultatom mesnatih paprika. U pećnici puste previše soka, ne gule se lako i ispadnu tanke. Mislim, jestive su one ali kad već radite ovu kraljicu salata, onda je pripremite onako kako treba. Kolo dobro ugrijte na maksimum i tek tada stavite papriku te pecite sa svih strana dok ne pocrni. Sveukupno vrijeme pečenja je oko 5 minuta. Pecite ih sa peteljkama, zatvorene se bolje ispeku i stvara se temperatura unutar istih a uostalom upravo se drži za peteljku prilikom konzumacije, usprkos tome što sam ih ja u video rezao sa nožem. Kada su se makle kamere, onda sam sa prstima jeo :) Belolučane paprike recept
Sašina kuhinja video recepti