Скачать или смотреть J'AI RÉUSSI À FAIRE UNE BROCHE DE KEBAB (mini-série Kebab part. II)

Grüezi ✌️
Cette semaine je me suis dit que ce serait pas mal de décortiquer ce sandwich avec lequel on a tous une histoire. Par chez nous c'est souvent synonyme de malbouffe ou de bouffe de basse qualité, alors que c'est un sandwich très populaire au Moyen-Orient et qu'on peut refaire facilement chez soi avec de bons produits.

Aujourd'hui on réalise la broche de viande et la sauce blanche !

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🍞 LES INGRÉDIENTS 🍞 (pour 4 kebabs)

♦︎ La broche de viande♦︎
1kg de blancs de poulet
3 CàS de fromage blanc ou de yaourt grec
1 CàS d'huile d'olive
Les épices de votre choix
1/2 oignon pour stabiliser la broche
1/2 orange sanguine pour coiffer la broche

♦︎ La sauce blanche♦︎
3 CàS de fromage blanc ou de yaourt grec
2 gousses d'ail
Persil
Sel

♦︎ Les pickles d'oignons et de cornichons♦︎
30cl d'eau bouillante
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
5cl de vinaigre
Des oignons coupés en lamelles
Des gros cornichons coupés en lamelles (plus ils sont petits, plus ils sont acides)

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Musique :
Kognitif - Twenty Past Four
Jo Blankenburg - Speak!