Come tagliare a coltello un prosciutto Iberico Cinco Jotas

Il Maestro Tagliatore Severiano Sánchez ci insegna le tecniche corrette per il taglio a coltello di un Prosciutto Iberico Puro de Bellota Cinco Jotas, il prestigioso prosciutto spagnolo ottenuto da suini alimentati con ghiande. È indiscutibile che l'accortezza del taglio del prosciutto influisca sulla degustazione di questa squisita prelibatezza: se avete avuto l'occasione di assaggiare un Prosciutto Iberico tagliato a mano da un vero Maestro, saprete percepire facilmente l'importanza della differenza. Grazie ad un buon taglio a coltello, ogni fetta di Prosciutto Iberico Puro de Bellota si scioglie in bocca, liberando tutta l'intensità del suo aroma e sapore unico, in ogni angolo del nostro palato. Penetrante e duraturo, offre, senza alcun dubbio, un'esperienza sensoriale irresistibile, difficile da dimenticare. Noi di Cinco Jotas desideriamo svelarvi alcuni trucchi del mestiere, avvalendoci dell'esperienza e della competenza di uno dei nostri migliori Maestri. Il video mira a trasmettere le conoscenze necessarie affinché tutti gli appassionati del nostro pregiatissimo Tesoro nazionale, il Prosciutto Iberico Puro de Bellota, possano apprezzarlo come merita. Severiano rivela, inoltre, alcuni segreti utili per conservare al meglio il prosciutto ed indica i coltelli più indicati per ottenere un taglio perfetto.

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