Como extrair a polpa do TAMARINDO "CORRETAMENTE"

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-Ingredientes

3 Kg de tamarindo descascado
500g de de açúcar (cristal ou refinado)
8 Litros de água (temperatura ambiente)

-Modo de Fazer

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto. Observação: aproximadamente 50min tempo de cozimento e cuidado para não grudar na panela. Depois só peneirar e congelar a polpa.

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