Скачать или смотреть Straccetti di pollo alla cacciatora: un secondo piatto semplice e veloce

Ingredienti (per 4 persone)
• 600 g petto di pollo
• 400 g passata di pomodoro
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• 60 g cipolla
• 2 spicchi d’aglio
• ½ bicchiere di vino bianco
• Olio extravergine di oliva
• Rosmarino e alloro q.b.
• 130 g olive denocciolate
• Sale e pepe q.b.

Procedimento
Taglia il petto di pollo a straccetti.
Prepara un trito fine (o frullato) di carota, sedano e cipolla con un po’ d’acqua.
In una padella scalda l’olio, aggiungi il trito e gli spicchi d’aglio schiacciati.
Unisci il pollo e fallo rosolare a fiamma vivace.
Sfuma con il vino e lascia evaporare.
Aggiungi la passata, sale, pepe, rosmarino e alloro. Copri e cuoci 15-20 min a fuoco medio, mescolando.
Aggiungi le olive e cuoci ancora 5 min.
Servi caldo e gusta i tuoi straccetti alla cacciatora!
Buon appetito!
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