Легендарный торт ПАНЧО самый вкусный рецепт

Торт "Панчо" - без преувеличения легендарный торт, полюбившийся многим. Нежный сметанный крем, ананасы, грецкий орех это сочетание никого не оставит равнодушным Давайте готовить!

Бисквит:

• 200 гр муки

• 40 гр какао

■ 10 гр разрыхлителя

• 6 яиц

• щепотка соли

■ 200 гр сахара

■ 120 мл молока

• 80 гр растительного масла

Крем:

• 400 гр сливок

• 350 гр сметаны 20%

• 100 гр сахарной пудры

Начинка:

■ ~ 200 гр кусочков ананаса (свежего или консервированного)

• ~ 100 гр вишни

■ ~ 50 гр грецких орехов

Шоколад для украшения

Приготовление:
Яйца, соль и сахар взбить до плотной белой массы (не менее 6-7 минут).

Далее смешать все сухие ингредиенты (мука, какао и разрыхлитель) и просеять постепенно половину к яичной массе, постоянно помешивая лопаткой аккуратными движениями снизу вверх.

Затем вливаем молоко и просеиваем вторую половину сухих ингредиентов.

Далее вливаем растительное масло и снова перемешиваем до однородности.

Переливаем тесто на противень и отправляем в разогретую до 175'С на 15-17 минут (ориентируйтесь на вашу духовку, готовность проверяйте деревянной шпажкой).

Для крема в холодные сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до мягких пиков. Затем вводим холодную сметану и перемешиваем лопаткой. Из готового коржа вырезаем круг нужного диаметра. Из остатков бисквита нарезаем небольшие квадратики. Миску в которой будем собирать торт обматываем пищевой пленкой.

Каждый кусочек бисквита обваливаем в креме и выкладываем на дно миски.

Посыпаем измельченными грецкими орехами и выкладываем кусочки ананаса и вишни. Таким же образом выкладываем каждый последующий слой. Далее кладем основу и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Пкрываем торт оставшимся кремом и украшаем. Приятного аппетита! #вкусно #рецепт #рецепты