Булочки с кукурузным сыром ｜ для рецепта фритюрницы и духовки

▽ Пожалуйста, нажмите, чтобы увидеть больше!

Привет, народ,
Сегодня я сделала лепешки с кукурузным сыром.
Это булочка, которая имеет одновременно сладкий и соленый вкус.
Насыщенный вкус кукурузы и сыра чеддер вызывает привыкание.
Сахарная глазурь - секретное оружие этого рецепта. Не упускайте это.


▶ Ингредиенты (дает 6 булочки)
-160 г муки для выпечки, 40 г хлебной муки (вместо этого можно использовать 200 г универсальной муки)
50 г несоленого масла,
5 г разрыхлителя
40 г сахара
2 г соли
100 г жирных сливок
30 г яйца
70 г чеддера или американского сыра
Консервированная кукуруза 55 г

-Глазурь: 5 г яичного белка, 15 г сахарной пудры
Экстра чеддер или американский сыр для заправки


1) Просейте на верстаке муку для выпечки, хлебную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
2) Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и измельчите его скребками, пока масло не станет размером примерно с рисовое зернышко.
3) Добавьте холодные жирные сливки и яйца и перемешайте, как будто нарезаете тесто скребком.
4) Если порошок плохо виден, добавьте сыр чеддер и кукурузу и слегка перемешайте.
5) Как только вы примерно приготовили буханку, разрежьте тесто пополам, наложите их вертикально и снова нажмите. Повторите тот же процесс трижды.
Этот процесс заключается в приготовлении слоеных лепешек. Если вы не хотите создавать текстуру в виде пирога, вы можете просто опустить ее.
6) Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и сделайте плоское примерно 2 см толщиной.
7) Дайте холодильнику постоять не менее 1 часа, пока тесто не затвердеет.
8) Застывшее тесто разделить на 6 частей.
9) Смешайте яичный белок и сахарную пудру, чтобы получилась глазурь.
10) Сверху лепешек нанести глазурь и посыпать сыром чеддер.
9) С помощью фритюрницы запекайте 15 минут при 180 градусах Цельсия, переверните и запекайте еще 10 минут. (Духовка: запекать 20 минут при 180 градусах Цельсия)





Instagram: https: //www.instagram.com/jadore________
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---
Пожалуйста, укажите источник при использовании рецепта.
Запретить вторичное редактирование и повторную загрузку видео.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---