Скачать или смотреть ¿Cómo preparar CINNAMON ROLLS? Rollos de canela caseros y súper esponjosos 🙌 ¡Receta paso a paso! 🤤

✨ ¡Descubre cómo preparar unos deliciosos cinnamon rolls (rollos de canela) con el reconocido chef HÉCTOR IBARRA! 🍽️✨ Estos suaves rollos con glaseado son el postre perfecto para cualquier ocasión 🎉💕. ¡Endulza tu día con esta exquisita receta! 🥰

Ingredientes
Para la masa:
• 500 gramos de harina sin preparar
• 10 gramos de levadura seca
• 75 gramos de azúcar blanca
• 7 gramos de sal
• 2 huevos (a temperatura ambiente)
• 175 gramos de leche fría
• 50 gramos de mantequilla sin sal (en punto pomada)
Para el relleno:
• 125 gramos de azúcar rubia
• 80 gramos de mantequilla sin sal (en punto pomada)
• 18 gramos de canela molida
• Para el glaseado:
• 200 gramos de azúcar en polvo
• 25 gramos de agua caliente
• ½ unidad de limón

Receta completa: https://buenazo.pe/recetas/dulces-y-p...

00:00 Inicio

00:22 Se colocan todos los ingredientes en la batidora, excepto la mantequilla. Amasar durante 10 minutos. Luego, añadir la mantequilla en punto pomada y seguir amasando hasta obtener una masa suave, elástica y lisa.

01:36 Colocar la masa en un tazón engrasado, cubrir con papel film y dejar leudar a temperatura ambiente hasta que triplique su tamaño.

02:25 Mezclar los ingredientes del relleno hasta obtener una pasta homogénea.

03:19 Estirar la masa en forma de rectángulo de aproximadamente 50x30 cm, cubrir con el relleno, enrollar por el lado más largo y cortar rollos de 4-5 cm.

07:10 Colocar los rollos en un molde engrasado, cubrir con papel film y dejar leudar por 1 a 1.5 horas.

08:00 Con el horno precalentado a 170 ºC, cubrir los rollos leudados con mantequilla derretida y hornear durante 20-25 minutos.

08:20 Preparación del glaseado

09:21 Decoración de los cinnamon rolls

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