استاک معجزه طعم غذاها : طرز تهیه استاک مرغ

سلام

استاک یه مایع طمع‌دار است که کاربردهای فراوانی در آشپزی دارد که می‌تونیم در انواع غذاها از جمله انواع سس، سوپ، خورش و ... استفاده کرد.

مواد اولیه استاک مرغ :

اسکلت مرغ
میره‌ پوآ (کرفس، هویج، پیاز)
پای مرغ
قارچ
بوکه گارنی (آویشن، برگ بو و ساقه جعفری)
دان فلفل سیاه
پوست پیاز
آب سرد
روغن




لینک سابسکرایب

   / @technicalcookingwithma8341  
========================================================================
سلام من مریم عسگری هستم، در رشته مخابرات تحصیل کردم ولی همیشه به آشپزی علاقه داشتم تا اینکه خیلی اتفاقی توسط یکی از دوستانم متوجه شدم که رشته آشپزی در دانشگاه تدریس می‌شه
این شد که رفتم دانشگاه و در رشته‌های آشپزی ملل و آشپزی ایرانی تحصیل کردم

و بعد از اینکه فارغ التحصیل شدم در رستوران‌های مختلف کار کردم و مدرس صدا و سیما (برنامه سیمای خانواده) هم بودم

ویدئوهایی که اینجا می‌ذارم حاصل تجربه‌ها و مطالعات و آزمون و خطاهاییست که کردم و همه تلاشم کردم که تمام نکات رو بگم خدمتتون و یه خبر اینکه دوستان ناشنوا عزیز هم می‌تونن این ویدئوها رو ببینن؛ برای همه ویدئوها زیرنویس نوشتم
ممنون از انرژی خوبی که به من می‌دین و حمایت می‌کنید.
============================================
Hi everyone

.Today we have a complete training of Meat Stock with MA

.Hope you All love it and Share with your friends


Ingredients of Chicken Stock

Chicken skeleton
Mirepoix (celery, carrot, onion)
Chicken fingers
mushroom
Bouquet Garni (Thyme, Bay Leaf & Parsley Stalks)
Black peppercorns
onion skin
cold water
Oil

:Subscribe Link

   / @technicalcookingwithma8341  

آدرس شبکه اجتماعی:

  / maryam__asgary  

#تکنیکال_کوکینگ_ویت_ام_ای
#آشپزی
#آموزش_آشپزی
#آشپزی_آسان
#آشپزی_ایرانی
#غذای_ایرانی
#غذای_فرنگی
#پخت_غذا
#آشپز
#آشپزی_با_مریم