Скачать или смотреть Das beliebteste Frühstück der Welt 🌍 du brauchst nur 5 Zutaten!

Ob Shakshuka, Huevos Rancheros oder Piperrada – auf der ganzen Welt gibt’s eine Variante dieses Gerichts. In der Türkei heißt es Menemen, und es ist ein echter Frühstücksklassiker. In diesem Video zeig ich dir mein Lieblingsrezept mit wenigen Zutaten, viel Geschmack und optional mit Sucuk und Feta.
Zutaten:
2 rote Spitzpaprika
1 grüne Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
1–2 EL Tomatenmark
3–4 reife Tomaten oder 1 Dose gehackte
½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
1 TL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
5 Eier
Optional: Sucuk, Feta
Frische Petersilie
Öl zum Braten
Simit oder Fladenbrot

Anleitung:
Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein schneiden. In Öl anschwitzen. Optional Sucuk dazugeben. Tomatenmark kurz mitrösten, dann Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Pul Biber und Kreuzkümmel würzen. 15–20 Minuten köcheln. Zwei bis drei Eier einrühren, restliche Eier oben aufschlagen. Deckel drauf, stocken lassen. Mit Petersilie und optional Feta servieren.

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