Frambuazlı Cheesecake🍮 İlk denemede tam kıvamında yapabileceğiniz tek tarif 💯

Alt tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ

İç harcı için;
400ml labne peyniri
1 su bardağı tozşeker
200ml sıvı krema
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sosu için;
1 su bardağı frambuaz
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı nişasta (yarım su bardağı su ile)

Alt taban için bisküvileri rondodan geçirin un kıvamına gelsin. 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve bisküvilerin içine koyup iyice karıştırın. Kelepçeli kalıbın zeminin üstüne bardakla bastırarak düz hale getirin ve buzluğa atın.
Derin bir kaseye labne peyniri koyun ve 10 saniye çırpın. Şekeri ekleyip 3 dakika daha çırpın, kremayıda ilave edip karışana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip düşük ayarda çırpın. Un ve vanilyayı ekleyip karışana kadar tekrar çırpın. Buzluktan çıkardığınız kalıba dökün. Kalıbın etrafını folyo ile kaplayın. Fırına iki kap su koyun, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin. Pişince fırının kapağı kapalı 30 dakika, sonra fırın kapağını aralayıp 30 dakika da bu şekilde bekletin.
Sos tavasına frambuaz,yarım su bardağı su ve şekeri ekleyip çırparak karıştırın. Karışınca nişastayı su ile eriterek sosa ilave edip kaynayana kadar çırpın ve blendırdan geçirin.
Kek ve sos ılınınca sosu kekin üzerine döküp soğuduktan sonra buzdolabına koyarak bir gece bekletin. Üzerini istediğiniz meyve ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

#cheesecake #cheesecaketarifi #frambuazlıcheesecake #kek #kektarifi #kektarifleri #cake #frambuaz