Скачать или смотреть AUTENTIK KHAS MANADO - Ikan Woku Belanga

Chapters :
00:19 : Opening
00:51 : Proses Mengolah Bumbu
03:19 : Proses Memasak
05:52 : Hidangan Siap Disajikan

IKAN WOKU BELANGA
Resep Rudy Choirudin

BAHAN 1 (PASTA CABE)
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan Air

BAHAN 2
• 10 buah Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 butir Kemiri Goreng
• 5 cm Jahe
• 5 buah Cabe Rawit (jika suka pedas)
• 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 1 ½ sendok teh Garam
• 5 sendok makan Air

BAHAN 3
• 1 lembar Daun Kunyit, diikat
• 1 lembar Daun Pandan, diikat
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 6 lembar Daun Jeruk, disobek

BAHAN 4
• 6 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
• 300 ml Air
• 600 gram Ikan Kakap Merah, dipotong 5 bagian
• 15 gram (1 genggam) Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya

CARA MEMBUAT :
1. Campur Desaku cabe bubuk dengan air (bahan 1), aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, Desaku kunyit bubuk, cabe rawit, garam, dan air (bahan 2).
3. Tumis bumbu halus beserta daun kunyit, daun pandan, serai, daun jeruk, serta Pasta Cabe. Tumis kembali hingga harum.
4. Masukkan air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan, masak dengan api kecil selama 8 menit.
6. Masukkan daun kemangi, aduk hingga cukup layu.
7. Matikan api, masukkan air jeruk nipis. Hidangkan.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi

   • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...  

Super Simple Maksimal

   • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...  

Tumisan Praktis

   • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...  

Kreasi Masakan Opor

   • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...  

Kreasi Masakan Gulai

   • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...  

Kreasi Masakan Balado

   • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng