Скачать или смотреть आषाढी एकादशी विशेष उपवासाची थाळी | Aashadhi Ekadashi Upvas Special Thali🌿🌸

✨Every year we make this traditional meal at home for Ashadhi Ekadashi 🌸– Varicha bhaat, Kadhi, Batatyachi bhaji, and Chutney 💛
Scroll down for ingredients!👇

दर वर्षी प्रमाणे आषाढी एकादशीनिमित्त बनवलेली उपवासाची खास थाळी - वरीचा भात, कढी, बटाट्याची भाजी आणि चटणी 💛

🍚 Ingredients / साहित्य:

1. Batatyachi Bhaji / बटाट्याची भाजी:
• Boiled potatoes / उकडलेले बटाटे – 2 medium
• Oil / तेल – 1 tbsp
• Mustard seeds / मोहरी – 1/2 tsp
• Jeera / जिरे – 1 tsp
• Green chili / हिरवी मिरची – 2, chopped
• Curry leaves / कढीपत्ता – 6-7 leaves
• Fresh coconut / ओलं खोबरं – 1/2 cup
• Salt / मीठ – to taste
• Coriander / कोथिंबीर – for garnish

2. Kadhi / उपवासाची कढी:
• Taak (buttermilk) / ताक – 1.5 cups
• Paste of:
• Coriander / कोथिंबीर – a small bunch
• Green chili / हिरवी मिरची – 1
• Cumin seeds / धणे – 1 tsp
• Fresh coconut / ओलं खोबरं – 2 tbsp
• Oil / तेल – 1 tsp
• Mustard seeds / मोहरी – 1/2 tsp
• Jeera / जिरे – 1/2 tsp
• Green chili / हिरवी मिरची – 1 (slit)
• Curry leaves / कढीपत्ता – 5-6 leaves
• Salt / मीठ – to taste (rock salt for upvas)
• Kokam / कोकम – 1-2 pieces (optional, for tang)
• Coriander / कोथिंबीर – for garnish

3. Chutney / चटणी:
• Fresh coconut / ओलं खोबरं – 1/2 cup
• Green chili / हिरवी मिरची – 1
• Salt / मीठ – to taste
• Water / पाणी – as needed for blending

4. Varicha Bhaat / वरीचा भात / वरी तांदळाचा भात :
• Variche tandul (samo rice) – 1 cup
• Water / पाणी – 2 to 2.5 cups


#AshadhiEkadashi #aashadhiekadashithali #EkadashiThali #MarathiFood #TraditionalFood #FestiveThali #MaharashtrianFood #YouTubeShorts #simplerecipes