Anda Pyaz Recipe | Pyaz Anda kaise bnain | How to make Andaa Pyaz | انڈہ پیاز کس طرح بناتے ہیں

انڈہ پیاز ایک جلدی اور مزیدار ڈش ہے جو ناشتہ یا ہلکی بھوک مٹانے کے لیے بہترین ہے۔ اسے بنانے کا طریقہ یہ ہے:

اجزاء:
• انڈے: 2 عدد
• پیاز: 2 درمیانے (باریک کٹے ہوئے)
• ہری مرچ: 2-3 (باریک کٹی ہوئی)
• ٹماٹر: 1 (باریک کٹا ہوا)
• ہلدی پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ (یا حسب ذائقہ)
• نمک: حسب ذائقہ
• کالی مرچ پاؤڈر: 1/4 چائے کا چمچ
• ہرا دھنیا: 1 کھانے کا چمچ (باریک کٹا ہوا)
• تیل: 3-4 کھانے کے چمچ

ترکیب:
1. تیل گرم کریں:
ایک کڑاہی یا پین میں تیل گرم کریں۔
2. پیاز بھونیں:
کٹی ہوئی پیاز ڈال کر سنہری ہونے تک بھونیں۔
3. ہری مرچ اور ٹماٹر:
ہری مرچ اور ٹماٹر شامل کریں اور اچھی طرح بھونیں جب تک ٹماٹر نرم ہو جائیں۔
4. مصالحے ڈالیں:
ہلدی، لال مرچ، اور نمک ڈال کر مکس کریں اور مزید 2-3 منٹ پکائیں۔
5. انڈے شامل کریں:
انڈوں کو ایک پیالے میں پھینٹ لیں اور پھر مصالحے والے مکسچر میں شامل کریں۔
6. پکائیں:
انڈے کو ہلکی آنچ پر مسلسل ہلاتے رہیں تاکہ وہ اچھے سے پک جائیں اور ایک جھاگ دار مکسچر بن جائے۔
7. ہرا دھنیا:
آخر میں کٹی ہوئی ہرا دھنیا ڈال کر مکس کریں۔
8. پیش کریں:
انڈہ پیاز تیار ہے! اسے گرم پراٹھے، چپاتی یا ٹوسٹ کے ساتھ پیش کریں۔

نوٹ:
آپ اسے مزیدار بنانے کے لیے مکھن یا تھوڑا سا دہی بھی شامل کر سکتے ہیں۔