一喝咖啡就落賽？「咖啡大師」解答網友提問

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咖啡專家詹姆斯霍夫曼回答了推特上關於咖啡的各種問題。咖啡最理想的溫度是幾度？冷萃與冰咖啡有何不同？咖啡粉與水的比例是什麼？咖啡專家回答了所有這些問題，還有更多！
詹姆斯的頻道指路：   / @jameshoffmann  

00:00 intro
00:10 深淺焙會影響咖啡因含量嗎？
01:08 即溶咖啡推薦
02:21 咖啡最理想的溫度是？
03:00 不用機器如何做濃縮咖啡？
04:09 為什麼喝咖啡會想上大號？
04:39 關於咖啡的原味
05:22 冷萃與冰咖啡有何不同？
06:23 什麼氣候最適合種植咖啡？
07:22 咖啡粉與水的比例？
08:14 關於自磨咖啡豆
08:47 拿鐵、馥列白、卡布奇諾之間的差異
09:46 滴濾式與手沖式的差別？
10:20 許虹吸式咖啡原理與水煙壺一樣嗎？
12:08 全浸式、濾式咖啡哪種更好？
12:51 生咖啡豆能吃嗎？
13:26 誰發明了咖啡？
14:05 可能在家烤爐烘焙咖啡豆嗎？
15:00 咖啡豆要冷凍嗎？
15:44 為什麼要把氮氣放進咖啡裡？
16:15 咖啡對人體有益嗎？
16:57 咖啡與濃縮咖啡之間有何不同？
17:58 有可能把咖啡燒焦嗎？
18:30 幾歲才能讓小孩開始喝咖啡？
18:55 為何要在咖啡裡加糖？
19:38 關於微波爐加熱的咖啡
20:03 一天喝多少杯咖啡算過量？
20:53 關於土耳其咖啡
21:15 聽說威士忌加在咖啡裡止咳效果很好？
21:33 關於400次咖啡

譯者：Dutch 徐定遠

#名人專業問答 #咖啡 #JamesHoffmann

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