凄い真空方法！！備蓄におすすめなお米！5年保存可能⭐︎虫・カビも気にしない！

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ご視聴いただきありがとうございます☆^_^

今回はお米の備蓄にオススメなお店を紹介します
沢山お店あるなかネットで買えて真空が冬眠米製法とやらで長期保存が可能！！
農薬も少なく生産者もわかり発送も梱包も素晴らしかったし美味しかったので紹介させて頂きました(^^)


米心は食品用の二酸化炭素を入れて真空状態にしています。
二酸化炭素を添加することでお米のタンパク質が二酸化炭素を吸い、お米を袋詰めした際に中に残っている残存酸素とお米が吸った二酸化炭素が置換され限りなく0に近い残存酸素になります。
真空機でパックしてもどうしても酸素が残ってしまい1年前後の保管が限界となっております
二酸化炭素を添加して袋詰めするこの製法を『冬眠米製法』と言い京都大学の萬田久輝先生が考案した製法になります。
現在は亡くなられております

5年間放置していてもカビや虫の発生がありません。
※日本食品分析センターより。

それでも食味については数年経つとやはり劣化してしまいます。美味しさそのままとは行かないのですが、5年後でも普通に美味しくお召し上がりいただけます。

これからどんな災害がくるかわからないので個人用備蓄米『米心』は私の中でオススメのお米屋さんです。

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