【cafe vlog】コーヒー屋のルーティン。可愛いサンタがやってきた/cute santa has arrived/チーズケーキonline始動

1週間後のクリスマスに準備万端なサンタさん。
テラスのストーブは気に入っていただけたようで嬉しい。

妻の夢
「チーズが入っていないチーズケーキ」オンライン販売。

プラントベース（植物性食品のみで作りました）、
グルテンフリー（小麦やグルテンを含む食材を使用していません）です。

ナッツや大豆の風味を生かして、植物由来のチーズケーキにしました。

かねてから広島県にある私たちのお店 ninin で販売していた〖チーズが入っていないチーズケーキ 〗を、オンラインでも販売開始することになりました。

プラントベースだけじゃなく、グルテンフリーを両立することにとことんこだわり、夫婦ふたりで作り上げてきたチーズケーキ。

日々、プラントベースのスイーツを作っていると
全く新しい何か、違う名前をつけてあげたいと思うことがあります。
だけど現時点では「チーズケーキ」ということで、たくさんの方が食べている時を想像しやすく、そしてプラントの力がより伝わるのかな、と思い〖チーズの入っていないチーズケーキ〗としました。

ボトムにはくるみやメープルシロップを使用し、ほろっとする優しいクッキー生地に。
その上に乗るチーズ生地は程よい弾力を感じられます。

「代わりのスイーツ」ではなくて、「新しい食の選択」として。
様々なバックグラウンドを持つ方へも、ほっと一息つける癒しのケーキになりますように

https://nininvgf.base.shop/

2023-12/18のできごと

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動画内に出てくる商品のリンク等は以下のとおりです。
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こんにちは。コーヒー屋夫婦の暮らしです。
このチャンネルでは主に、心地よいものを大切にして生きる私たちの様子を発信していきます。
ライフスタイル、ウェルネス、コーヒー、プラントベースなどの考えをベースに2人の生き方をお伝えします🌿

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👫プロフィール
東京で出会い、2021年に妻の故郷である広島に移住。
移住後8ヶ月で、ほとんど手作りのコーヒー屋をOPEN
手あみ焙煎コーヒーと、プラントベース・グルテンフリースイーツのお店です。
現在コーヒー屋を営みながら、人生でやりたいことの実現を前倒し中！

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