Sistema Digestório - Enzimas digestivas e processos químicos da digestão - Anatomia - VideoAula 026

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Nesta videoaula de anatomia/fisiologia humana sobre o sistema digestório (ou sistema digestivo) o Prof Rogério GOzzi descreve como agem as enzimas digestivas e como ocorrem os processos químicos da digestão ao longo do tubo digestivo e como os alimentos sofrem a ação destas enzimas que são produzidas pelas glândulas anexas, que são as glândulas salivares e o pâncreas. O fígado produz a bile, que é armazenada e concentrada na vesícula biliar e age no duodeno, assim como as enzimas.

Errata: Onde eu falar "destruição" entendam como "quebra" dos nutrientes.

Resumão:

Boca: pH 7, amilase salivar ou ptialina, início da quebra dos carboidratos;

Estômago: ph 1-2, ácido clorídrico e pepsina, quebra das proteínas;

Intestino delgado: pH 8-8,5 , bile, lipase (quebra da gordura), tripsina, quimotripsina (quebra das proteínas), amilase pancreática (quebra dos carboidratos), bicarbonato de sódio, maltase, sacarase, lactase (quebra da maltose, sacarose e lactose respectivamente), aminopeptidase, carboxipeptidase, dipeptidase (quebra dos peptídeos)

Vídeo gentilmente revisado pelo Prof. Nutricionista Marco Aurélio Carreira do Senac ACL e UniFMU...Valeu Marquinho!!!

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Abç e boa semana

Rogério Gozzi