Скачать или смотреть COCOK UNTUK MENU EKONOMIS!! 60 PORSI NASI LIWET

BAHAN BAHAN

NASI LIWET
6kg beras
6lt air

100gr bwg merah
75gr bwg putih
6 lbr pandan
12 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk
6 btg serai digeprek
300gr teri nasi
minyak sisa goreng teri secukupnya utk menumis
cabe rawit

150gr teri nasi (digoreng terpisah utk taburan di nasi nya)

SAMBAL TEMPE TERI
3kg tempe (sekitar 4 papan tempe yg ukuran besar, atau lbh aman nya ditimbang)
300gr ikan teri

250gr cabe merah
50gr cabe rawit
100gr bwg merah
50gr bwg putih
25gr kemiri sangrai
25gr jahe (ikut diblender)
salam dan laos
75gr gula jawa
2 sdt garam
2 sdt penyedap
2 sdm saus tiram (optional)
(koreksi rasa)

TERONG BALADO
2,5kg terong
Bumbu sambal
500gr cabe merah
100gr cabe rawit
50gr kemiri sangrai
15gr terasi
250gr tomat
minyak secukupnya
75gr gula jawa
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
(koreksi rasa)

pelengkap lain
telur asin
tahu goreng
suwiran telur (dadar telur)
lalapan timun

selamat mencoba
#nasiliwet
#nasiliwetsunda
#nasibox
#nasiboxekonomis
#contohnasibox
#jumatberkah