Скачать или смотреть Questi sformatini di broccoli spariscono in 5 minuti

200 g di broccoli siciliani o baresi cotti e scolati
100/150g di patate lessate
40 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiaini di lievito per torte salate
3 uova, le chiare montate a neve
60 g di fecola di patate (va bene anche amido di mais o farina)
50g di latte
Sale pepe noce moscata
Cubetti di provola o scamorza
Mandorle a filetti, per decorare
Cuociono a 160° forno ventilato per circa 20 minuti

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