Скачать или смотреть शिवरात्रि स्पेशल साबूदाना फलाहारी रेसिपी | व्रत के लिए हल्की और टेस्टी Sabudana Falahari Recipe

Description: नमस्ते दोस्तों, RitaRani Kitchen में आपका स्वागत है। महाशिवरात्रि का पावन त्योहार भगवान शिव की भक्ति और व्रत के लिए जाना जाता है। इस खास मौके पर आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ “शिवरात्रि स्पेशल साबूदाना की फलाहारी रेसिपी”, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। व्रत के दिनों में ऐसा खाना जरूरी होता है जो हल्का हो, जल्दी बन जाए और शरीर को पूरे दिन ऊर्जा देता रहे। साबूदाना से बनी यह फलाहारी डिश बिल्कुल परफेक्ट है क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पेट भरने वाली भी है।
साबूदाना व्रत में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सामग्री है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है, जिससे शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है। जब इसे उबले आलू, भुनी मूंगफली और हल्के मसालों के साथ बनाया जाता है, तो इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है। इस वीडियो में मैंने आपको साबूदाना को सही तरीके से भिगोने से लेकर उसे दानेदार और नॉन-स्टिकी बनाने तक के सभी जरूरी टिप्स बताए हैं ताकि आपकी रेसिपी हर बार परफेक्ट बने।
सबसे पहले साबूदाना को साफ पानी से धोकर सही मात्रा में भिगोया जाता है। सही तरीके से भिगोया हुआ साबूदाना ही इस रेसिपी की जान है। इसके बाद कढ़ाई में घी गर्म करके जीरा डाला जाता है, फिर हरी मिर्च और उबले हुए आलू मिलाए जाते हैं। जब मसाले अच्छी तरह से पक जाएं, तब भीगा हुआ साबूदाना डालकर हल्के हाथों से चलाया जाता है। सेंधा नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालने से इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाता है। ऊपर से हरा धनिया डालकर जब इसे गरमा-गरम परोसा जाता है, तो यह शिवरात्रि व्रत के लिए एकदम परफेक्ट फलाहारी डिश बन जाती है।
महाशिवरात्रि के दिन कई लोग पूरे दिन उपवास रखते हैं, इसलिए यह जरूरी है कि व्रत का खाना हेल्दी और एनर्जी देने वाला हो। साबूदाना की यह फलाहारी रेसिपी हल्की होने के साथ-साथ लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है। अगर आप पहली बार साबूदाना बना रहे हैं और अक्सर चिपचिपा हो जाता है, तो इस वीडियो को जरूर देखें क्योंकि इसमें मैंने आसान किचन टिप्स शेयर किए हैं जैसे सही भिगोने का समय, आंच का सही इस्तेमाल और दानेदार टेक्सचर पाने का तरीका।
यह रेसिपी सिर्फ व्रत के लिए ही नहीं बल्कि हल्के नाश्ते या शाम की भूख के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन है। आप इसे दही या फलाहारी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। RitaRani Kitchen में आपको हमेशा मिलती हैं आसान, स्वादिष्ट और देसी रेसिपीज़ जो हर किसी के लिए बनाना आसान है। अगर आपको यह शिवरात्रि स्पेशल साबूदाना फलाहारी रेसिपी पसंद आए, तो वीडियो को लाइक करें, शेयर करें और चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें। कमेंट में जरूर बताएं कि आप व्रत में कौन-कौन सी रेसिपी बनाना पसंद करते हैं और आगे कौन-सी फलाहारी डिश देखना चाहेंगे।
Ingredients (सामग्री): साबूदाना, उबले आलू, भुनी मूंगफली, हरी मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, घी और हरा धनिया।
Serving Tips: ✔ दही या फलाहारी चटनी के साथ परोसें
✔ ऊपर से नींबू का रस डालकर स्वाद बढ़ाएं
✔ व्रत के लिए हल्की और एनर्जी देने वाली डिश
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