Скачать или смотреть ВинИнформБюро | Выпуск №5 | Павел Швец

В новом выпуске ВинИнформБюро обсудим:

Почему интернет-торговля вином в РФ всё равно неизбежна и кому это невыгодно;
Зачем разрешают гостиницы на виноградниках и почему это может ударить по отрасли;
Что не так с гос-платформой «Свое вино» и почему рейтинги — опасная конструкция;
Пластиковая бутылка для вина: экология, логика Европы и наша реальность;
Винный гид Michelin и главный ориентир — ваш нос и рот, а не чужие баллы.

Не забудьте подписаться, поставить лайк и написать в комментариях, согласны ли вы с такими выводами.

Таймкоды:
00:28 — Интернет-торговля вином, биометрия и почему рынок сопротивляется;
05:57 — Гостиницы в зоне виноградников: риск профанации и застройки;
08:27 — «Свое вино» и государственные рейтинги: почему это неправильно;
11:35 — Пластиковая винная бутылка: экология и культурная дистанция;
14:02 — Винный гид Michelin: как оценивать вино и можно ли вообще;
18:43 — 26 шагов дегустации и почему вкус важнее маркетинга;
20:26 — Малые винные лавки и новая модель дистрибуции;
21:50 — Воровство винограда: реальность Крыма и «уроки истории»;
25:03 — Климатические изменения и будущая стилистика вин;
27:29 — Какие вина попадают в Duty Free и почему это сложно для Крыма;
29:43 — Вино/коньяк и мифы про «мужское» и «женское»;
32:53 — Дети в ресторане и культура вкуса без табу.

Как понимать вино:    • Как понимать вино? | Павел Швец  

Наш сайт: [https://uppawinery.ru/?utm_source=you](https://uppawinery.ru/?utm_source=you)...
Telegram: [https://t.me/uppa_winery](https://t.me/uppa_winery)


#павелшвец #uppawinery #виноделие #вино #новости #российскоевино