Скачать или смотреть Cuscuz MINEIRO colorido e saboroso - Mulheres (12/08/2024)

Que tal um CUSCUZ MINEIRO para começar essa semana com muito sabor?! 🤤

A Chef Soraya Bonfim vai nos ensinar o passo a passo dessa receita incrível agora no Mulheres! 💕

#SomosMaisMulheres

CUSCUZ MINEIRO:
• 300 g do filé de peito de frango desfiado
• 100 g de linguiça defumada ralada
• 100 g de queijo meia cura ralado
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
• ¼ de xícara (chá) de farinha de mandioca
• 300 g de seleta de legumes
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
• 250 ml de molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango
• Sal e cheiro verde a gosto
• 3 ovos cozidos e tomate cereja para decorar

MODO DE PREPARO:
Frite o bacon na panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola o alho e a pimenta, com fio de azeite. Acrescente a linguiça abaixe o fogo e vá mexendo até ficar bem refogada. Feito isso, acrescente o bacon e o frango cozido e desfiado. Continue refogando bem e acrescente aos poucos o caldo do frango. Coloque os pimentões, e os tomates picados até ficarem levemente refogados. Aumente o fogo, quando voltar a ferver, acrescente o molho de tomate. Coloque a seleta de legumes, salsinha e azeitonas e misture muito bem. Abaixe o fogo e vá acrescentando aos a farinha de milho intercalado com a de mandioca. Sem parar de mexer. Quando estiver uma massa bem lisa desgrudando do fundo da panela, leve para uma forma untada com azeite e decorada com os ovos cozidos, os tomatinhos e o cheiro verde. Pode ser servido, quente ou a temperatura amena.


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