Скачать или смотреть Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб
■ Вещи, которые я использую...
https://rapanelloelasuacucina.blogspo...
_____________________________________________________________________
Цельнозерновой хлеб за 5 часов Идеальный мягкий цельнозерновой хлеб
Хлеб из цельной зерна
200 грамм муки для хлеба 1 сорта
200 грамм цельнозерновой муки
350 мл теплой воды
2 грамма сухих дрожжей
4 грамма соли
40 грамм масла
для приготовления цельнозернового хлеба:
Он весит 200 граммов хлебопекарной муки типа 1 (с высоким содержанием глютена).
Весит 200 грамм цельнозерновой муки.
весит 350 грамм теплой воды (350 мл)
весит 3 грамма сухих дрожжей, половина чайной ложки.
весит 5 грамм соли, чайная ложка.
весит 40 грамм масла семян или оливкового масла.
Быстро перемешиваем наш цельнозерновой хлеб ложкой.
Накройте цельнозерновой хлеб примерно на 4 часа при чуть тепловатой температуре 25°-27°С.
Или в холодильник на 12 часов.
он должен быть очень заквашенным.
Теперь вам нужно посыпать стол мукой и выложить на стол тесто из цельнозерновой муки, и сделать 6 сложений, как на видео. вы можете сделать даже больше, если хотите. Накройте и подождите 20 минут.
Сделайте еще как минимум 2 сгиба и положите цельнозерновой хлеб в миску с пергаментной бумагой под ним на 20 минут.
А пока включаем духовку на 210°С и ставим в нее кастрюлю с крышкой, подойдет любая кастрюля.
Через 20 минут и при температуре духовки 210°С можно выпекать, сделать надрезы поверх хлеба и запекать в горячей кастрюле под крышкой 25 минут.
Через 25 минут снимите крышку и готовьте еще 25 минут.
дайте цельнозерновому хлебу остыть, прежде чем резать его.


_____________________________________________________________________
■ Вещи, которые я использую...

https://rapanelloelasuacucina.blogspo...

■ Мерчандайзинг

https://shop.spreadshirt.it/rapanello...

■ Коммерческий контакт

gabriele.cattarin1968@gmail.com

■ Блог

https://rapanelloelasuacucina.blogspo...

■ Instagram и Facebook

  / rapanelloincucina  

  / rapanell0  



Музыка: https://www.bensound.com