Скачать или смотреть KARNIYARIK NASIL YAPILIR ? KARNIYARIK TARİFİ. KARNIYARIK.KARNIYARIK YAPIMI

KARNIYARIK NASIL YAPILIR? KARNIYARIK TARİFİ.

MALZEMELER
3 adet patlıcan
250 gr kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası ( acılı tercih ederseniz 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz )

Bol suda yıkadığınız Patlıcanları pijamalı şekilde soyun tuzlu suda bekletin .

3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Kıymayı ekleyin. Yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.

Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, domates salçası, biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.

2 adet küp doğranmış domatesi ekleyin, 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.

Bir tavada patlıcanları az bir yağda kızartın. Ve
Orta kısımlarını bir kaşık yardımıyla açın.
İç harçtan bol bol ekleyin.
1/2 su bardağı suyu ilave edin kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakın.
Afiyet Olsun