치아바타 끝판왕 II

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#치아바타, #천연발효종, #비건빵

집에서 키우고 있는 천연발효종을 사용해 블랙 올리브 치아바타를 만들었습니다. 반죽을 18시간 이상 저온숙성한 뒤 성형을 하고 오븐에 구웠습니다. 빵변표 치아바타 끝판왕이 탄생했습니다.

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