Торт на день рождения с квадратными буквами | Шоколадный торт без яиц

** Ингредиенты ***
1 чайная ложка = 5 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 240 мл

[Для шоколадного торта без яиц]
250 г (2 стакана + 1/4 стакана) универсальной муки
250 г (1 и 1/4 стакана) сахарного песка
50 г (1/3 стакана + 1 столовая ложка или 7 столовых ложек) несладкого какао-порошка
16 г (4 ч. Л.) Разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
350 мл молока (горячего) + 1 столовая ложка растворимого кофе
100 мл растительного масла
2 ч.л. экстракта ванили

[Для сливочного крема с мучным шоколадом]
* Как приготовить сливочный крем из мучного шоколада
   • Flour Buttercream Chocolate version f...  

330 г (1 и 2/3 стакана) сахарного песка
70 г (1/2 стакана + 1 столовая ложка) универсальной муки
60 г (1/2 стакана) несладкого какао-порошка
330 г (320 мл) цельного молока
450 г (2 стакана) несоленого сливочного масла
2 ч.л. экстракта ванили
1/4 чайной ложки соли

[Для белого сливочного крема]
80 г (1/3 стакана) несоленого сливочного масла
80 г (2/3 стакана) сахарной пудры
2 ~ 3 столовые ложки молока

[Для шоколадного ганаша]

90 г (1/2 стакана) темного шоколада
60 г (1/4 стакана) жирных сливок (горячих)

[Сироп]
30 г (3 столовые ложки) сахарного песка
60 г (1/4 стакана) горячей воды
* Растворите сахар в горячей воде, полностью охладите и используйте.