Скачать или смотреть Fish Chilli Recipe (Cat Fish) How to make fish chilli in 5 min

Cat Fish Chilli Recipe
Fish Chilli is a popular Indo-Chinese dish made by stir-frying fish in a spicy chilli sauce. Here's a simple recipe to make Fish Chilli at home:

Ingredients:

500gm fish pieces (any white fish works well)
2 tablespoons vegetable oil
2 onions, chopped
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon grated ginger
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon tomato sauce
1 tablespoon chilli sauce
1 teaspoon vinegar
1 teaspoon cornstarch
Salt and pepper to taste
Chopped spring onions and chillies for garnish

Instructions:

1. Marinate the fish pieces in soy sauce, tomato sauce, chilli sauce, and vinegar for at least 30 minutes.
2. Heat oil in a wok or large skillet over high heat.
3. Add the chopped onions, garlic, and ginger and stir-fry until the onions are translucent.
4. Add the marinated fish pieces and stir-fry until they are cooked through.
5. Add cornstarch mixture and stir-fry for another minute.
6. Season with salt and pepper to taste.
7. Garnish with chopped spring onions and chillies.
8. Serve hot with steamed rice or noodles.

Tips:

Use any white fish like cod, tilapia, or pomfret for this recipe.
Adjust the level of chilli sauce to your desired spice level.
Add other vegetables like bell peppers or carrots to the stir-fry for added flavor and texture.
Fish Chilli is best served immediately, but it can be refrigerated for up to a day.

Enjoy your spicy and savory Fish Chilli!

कैटफ़िश चिली रेसिपी
फिश चिली एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज व्यंजन है जो मसालेदार मिर्च सॉस में मछली को भूनकर बनाया जाता है। यहां घर पर फिश चिली बनाने की सरल विधि दी गई है:

सामग्री:

500 ग्राम मछली के टुकड़े (कोई भी सफेद मछली अच्छी रहेगी)
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
2 प्याज, कटे हुए
2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
1 चम्मच कसा हुआ अदरक
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
1 चम्मच सिरका
1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
गार्निश के लिए कटे हुए हरे प्याज और मिर्च

निर्देश:

1. मछली के टुकड़ों को सोया सॉस, टोमैटो सॉस, चिली सॉस और सिरके में कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
3. कटा हुआ प्याज, लहसुन और अदरक डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
4. मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े डालें और उनके पूरी तरह पक जाने तक चलाते हुए भूनें।
5. कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें और एक और मिनट तक चलाते हुए भूनें।
6. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. कटे हुए हरे प्याज और मिर्च से गार्निश करें।
8. उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ गरमागरम परोसें।

सुझावों:

इस रेसिपी के लिए किसी भी सफेद मछली जैसे कॉड, तिलापिया या पॉम्फ्रेट का उपयोग करें।
मिर्च सॉस के स्तर को अपने इच्छित मसाले के स्तर पर समायोजित करें।
अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए स्टर-फ्राई में अन्य सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च या गाजर डालें।
फिश चिली को तुरंत परोसा जाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में एक दिन तक रखा जा सकता है।

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