Скачать или смотреть Cómo Hacer CURRY JAPONÉS desde 0. Receta PASO A PASO

Hoy os traigo esta receta de Curry Japonés desde 0 para todos aquellos que estáis cansados de las pastillas de curry y queréis aprender como hacerlo 100% casero de manera fácil en casa.

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Receta:
Caldo dashi:
Copos de bonito seco 20g
Alga kombu ( o en mi caso wakame ) deshidratada 30g
Salsa de soja 30 mL
Polvo de curry:
2 cucharadas de curry japonés
50g mantequilla
30g harina de trigo
Ternera:
1 cucharada de curry japonés
300g carne de ternera para guisar
2 cucharadas kéfir
Para hacer el guiso:
250 mL de caldo dashi
1L caldo de huesos de cerdo
1 zanahoria
1 nabo blanco
1 cebolla
1 cucharada de miso marrón
20 mL de soja
Ternera macerada
4 cucharadas de polvo de curry
Arroz cocido para la guarnición

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