CÁCH MUỐI DƯA GÓP SU HÀO CÀ RỐT của người HÀ NỘI đón Tết cổ truyền- Món ngon ngày Tết

#rosemarylado #dưagopsuhaocarot #monngonhanoi
🌺DƯA GÓP SU HÀO CÀ RỐT của người HÀ NỘI🌺
Là món dưa góp rất nổi tiếng của người Hà Nội thường làm vào dịp Tết để chống ngán, ăn kèm với bánh chưng, thịt đông, giò chả vừa mát ruột, đỡ háo và đỡ ngấy
Là món dưa góp mà các cô tiểu thư nơi kinh kỳ có dịp để trổ tài khéo tay tỉa các bông hoa su hào, cà rốt làm dưa góp đón Tết
Là món tưởng đơn giản nhưng cũng không đơn giản vì muối sao cho vừa vị mặn, ngọt, chua, cay; miếng su hào cà rốt phải ngấm và giòn rụm, nước muối dưa phải trong, không nổi váng và để được lâu
Hãy cùng vào bếp chuẩn bị món ngon ngày Tết cùng Mi Xù nha
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoYoutube
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Dưagopsuhaocarot
🍁Nguyên liệu
1-2 củ su hào
1 củ cà rốt to
10 nhánh tỏi
Ớt cay (tuỳ chọn)
Ớt ngọt 3-5 quả
🌸Nước mắm
2 cup nước 500 ml
1/2 cup mắm 120ml
1/2 cup dấm 120ml
2/3 cup đường 150g
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi chia sẻ chi tiết của Mi Xù trong video
👉Ướp muối với su hào cà rốt để dưa được giòn, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội
👉Nước mắm phải để nguội mới mang đi muối, sau 2 ngày kiểm tra đủ độ chua, ngấm mắm đường rồi thì cất tủ lạnh ăn dần ( được 1-2 tuần)
👉Nước mắm muối dưa góp phải ngập su hào, cà rốt, miếng su hào phải trong, tỏi trắng tinh và nước không bị nổi váng, đục ngầu.
Chúc các bạn thành công!

🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ

https://youtube.com/playlist?list=PLN...


**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube :    / rosemaryladomixu  
🌹Fan Page :   / bẾp-hƯƠng-viỆt-101517357921976  
🌹Fan Group:   / members