Receita acessível: sobrecoxa de frango caramelizada com polenta cremosa

#tvaparecida #santareceita

O chef Léo ensina uma deliciosa Sobrecoxa de Frango Caramelizada.🍗

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Ingredientes: 🍋
1kg de sobrecoxa de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa ou 15g de páprica
1 colher de sopa ou 15g de cebola em pó
1 colher de sopa ou 15g de alho em pó
1 colher de sopa 15g de curry
Suco de 1 limão
Tomilho fresco a gosto
45g de mel
60ml de vinagre balsâmico

✅ Modo de preparo: Tempere a sobrecoxa com sal, pimenta-do-reino, cebola em pó, alho em pó, páprica e curry.
Em uma panela coloque azeite e doure as sobrecoxas. Deixe dourar os dois lados por igual cerca de 3 minutos cada lado.
Coloque as ramas de tomilho, junte o mel, o aceto balsâmico, o suco de limão e tampe a panela, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Destampe a panela e deixe evaporar os líquidos.
Sirva em seguida.

Polenta🍟
3 xícaras de leite
180g de fubá
Sal e pimenta-do-reino a gosto

✅ Modo de preparo: Coloque o leite na panela, a hora que começar a levantar fervura acrescente o fubá e mexa sem parar até ficar cremoso. Ajuste sal e pimenta.

Conteúdo realizado no programa “Santa Receita”, dia 18/07/2024

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