Скачать или смотреть ФРЕНЧ - ТОСТ С КРЕВЕТКАМИ В КУНЖУТЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Бутерброд».
Френч-тост с креветками, крабовым мясом и яйцом в кунжуте.
2 френч - тоста

Цены актуальны на май 2024 года

Ингредиенты

Пшенично - ржаной большой батон 4 ломтика (8 р.) («Ашан», 600 г = 60 р.)
Креветки варёно – мороженые 50 г (44 р.) («Ашан», 500 г = 439 р.)
Крабовое мясо 50 г (30 р.) («Ашан», 200 г = 119 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Творожный сливочный сыр 20 г (15 р.) («Ашан», 140 г = 109 р.)
Яйца 2 шт. (24 р.) («Ашан», 10 шт. = 122 р.)
Кунжут белый 60 г (27 р.) («Лента», 1 кг = 450 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 129 р.)
Сливочное масло 20 г (22 р.) («Ашан», 200 г = 219 р.)
Соль
Перец

Итого: 2 френч - тоста = 180 р., 1 френч - тост = 90 р.

Приготовление

1. Отрезать 4 ломтика хлеба по 1 см толщиной.
2. Креветки очистить от хвостиков и мелко нарезать.
3. Мелко нарезать крабовое мясо и листики петрушки, смешать с креветками. Добавить творожный сыр и перемешать до однородности.
4. Намазать креветочную начинку на два ломтика и накрыть верхними ломтиками.
5. В миску разбить два яйца, посолить и поперчить, сильно взбить венчиком до пены. А в другую миску пересыпать семена кунжута.
6. Панировка тостов: сначала окунуть тосты в яйцо со всех сторон, оставить на пол минуты и затем обвалять в кунжуте.
7. На разогретую большую сковороду налить 30 мл подсолнечного масла и отправить тосты. Обжарить с двух сторон на медленном нагреве до румяной корочки.
8. В конце обжаривания тостов, добавить 20 г сливочного масла на сковороду к бутербродам и дать пропитаться в масле со всех краёв.
9. Переложить готовые френч – тосты на сервировочную тарелку и разрезать на две части.

Приятного аппетита!