АНАНАСЫ НЕ ПОКУПАЮ, КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ НЕ ОТЛИЧИТЬ! Простой рецепт закаток

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
   • Зимние заготовки. Заготовки на зиму. ...  

#заготовки #кабачки #кабачкиназиму

Очень простая и необычная заготовка из кабачков. Это бомба! Кабачки как ананасы! Не отличить по вкусу.
Используем в салатах, выпечке, с мясом, просто как десерт. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки очищенные 2,2 кг
Сахар 250 гр
Лимон 1 шт или 1 ч.л. лимонной кислоты без горки
Сок ананасовый из пакета 900 мл

Получается 5 банок по 420 мл

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачки у меня уже очищенные от кожуры, молодые, по весу 2,2 кг. Если кабачки средней спелости семена удаляем.
2. Нарезаем кабачки произвольно на кусочки сразу в кастрюлю, кастрюля с толстым дном.
3. Беру лимон, вес лимона 120 гр. Выдавливаю сок. Лимон можно заменить на лимонную кислоту, 1 чайную ложку без горки.
4. Сахар 250 гр высыпаю на кабачки и оставляю на пол часа.
5. Сахар растворяется и кабачки пускают сок. Ставим кастрюлю на плиту и добавляем к кабачкам обычный ананасовый сок из пакета 900 мл.
6. Прикрываем кастрюлю крышкой и на максимальной мощности доводим кабачки до кипения, периодически перемешиваем.
7. С момента закипания мощность плиты убавляем и варим кабачки 10 минут.
Кабачки остаются хрустящие, прямо как магазинные ананасы в сиропе.
8. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам. Получается 7 банок по 420 мл. Закрываем прокипяченными крышками и закручиваем. Банки оставляем остывать, ничем не накрываем. Храним такие кабачки как ананасы при комнатной температуре.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#заготовки #кабачки #кабачкиназиму #назиму #кабачкикакананас #ананасизкабачков #рецептызаготовок #закатки #ананасы #этовкуснятина