Скачать или смотреть La tarte aux pommes facile | Recette simple et l'histoire d’un dessert culte

La tarte aux pommes n’est pas qu’un dessert.
C’est une histoire.
Une recette simple qui traverse le temps.

Dans cette vidéo, je te raconte l’origine de la tarte aux pommes, puis je te guide pas à pas dans une recette facile, accessible à tous, avec des ingrédients simples et des ustensiles du quotidien.

Aucune technique compliquée.
Aucun stress.
Juste le plaisir de cuisiner simplement.

🍎 INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

1 pâte brisée

6 pommes Golden

30 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

🔪 USTENSILES NÉCESSAIRES

Un moule à tarte

Un couteau de cuisine

Un économe

Une casserole

Une cuillère en bois

Un four

Une fourchette

Un rouleau à pâtisserie

Une planche à découper

Une balance de cuisine

👨‍🍳 RECETTE PAS À PAS

Étape 1
Éplucher et couper 4 pommes Golden en quartiers.

Étape 2
Préparer la compote.
Mettre les pommes dans une casserole avec 1 ou 2 verres d’eau.
Remuer doucement.
Quand les pommes commencent à ramollir, ajouter 1 à 1,5 sachet de sucre vanillé.
Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Étape 3
La compote est prête lorsque les pommes ne sont plus dures.
Ce n’est pas grave s’il reste quelques morceaux.

Étape 4
Pendant que la compote cuit, éplucher les 2 dernières pommes.
Les couper en quartiers, puis en fines lamelles.
Elles serviront à décorer la tarte.

Étape 5
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Étape 6
Laisser légèrement refroidir la compote.
Étaler la pâte brisée, la placer dans le moule et la piquer avec une fourchette.

Étape 7
Verser la compote sur la pâte.
Disposer les lamelles de pommes en spirale ou en cercles.
Ajouter des petites lamelles de beurre sur le dessus.

Étape 8
Enfourner pour 30 minutes maximum.
Surveiller la cuisson.
Vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé pendant la cuisson pour caraméliser légèrement.

Étape 9
Sortir la tarte du four avec précaution.
Laisser refroidir.
À déguster tiède ou froide.

⏱️ CHAPITRES DE LA VIDÉO

00:00 – Un dessert intemporel
01:15 – L’histoire de la tarte aux pommes
04:30 – Ingrédients et ustensiles
06:30 – Préparation des pommes
11:00 – Réalisation de la compote
15:30 – Préparation de la pâte
19:00 – Montage de la tarte
22:30 – Cuisson au four
26:30 – Résultat final
28:30 – Conclusion

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