Скачать или смотреть 味醂と本みりんとみりん風調味料の違い【杉浦味醂取材:後編】2020年10月20日

撮影日2020年10月20日
碧南市で伝統的なみりん作りを行っている杉浦味醂さんの取材動画後編。

みんな知らない、伝統的なみりん、一般的な本みりん、安価なみりん風調味料、その違いや出来た背景を含めて杉浦社長が詳しく教えてくれました。

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↓杉浦味醂さんのＨＰです
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粕取焼酎（本格焼酎）を用いた古式三河仕込み。
国産原料（もち米、米麹、本格焼酎）のみで醸造。
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