Distillare con la colonna di distillazione | Sorsi di grappa EP.34

Описание к видео Distillare con la colonna di distillazione | Sorsi di grappa EP.34

Immaginate di essere tra i vapori alcolici che sono immessi in una colonna di distillazione e la devono risalire piatto dopo piatto sotto la spinta del calore: che cosa succede intorno a voi? Ve lo raccontiamo mettendo in evidenza come si crea il profilo sensoriale dell’acquavite. Un meccanismo assai complesso e parimenti affascinante.

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