Скачать или смотреть Wijn proeven als een pro met sommelier Casper

Hoi! Mijn naam is Casper de Vries en in deze video ga ik jou vertellen hoe je als een echte pro een wijn moet proeven. Ik heb een grote liefde voor eten en drinken en ik werk daarom al tien jaar in de horeca. Sinds zes jaar ben ik sommelier en dat betekend dat ik gespecialiseerd ben en een diploma heb in wijnen. De taak van een sommelier is om gasten te begeleiden met het uitkiezen van een wijn en daarbij advies te geven over wijn-spijs combinaties. Een sommelier is ook verantwoordelijk voor het beheren van de wijn voorraad. Wat ik het allerleukste vind aan sommelier zijn is dat ik mensen kan helpen met herkenningspunten te vinden in wijnen. Als gasten na de eerste wijn niet verder willen proeven, weet ik dat mijn missie is geslaagd. Maar vandaag ga ik niet mijn gasten helpen, maar jou! Want in deze video vertel ik jou alles over het openmaken, schenken en proeven van een wijn! Zo kan jij nog meer genieten van een lekker wijntje, santé!

Edit: Noa de Vries
Beeldmateriaal: Noa de Vries
Audiomateriaal: Noa de Vries
Geïnterviewde: Casper de Vries
Met dank aan: Retiro Tapas Bar Arnhem, Rijnijssel Arnhem