दक्षिण भारत के प्रसिद्ध सोफ़्ट इडियप्पम और स्वादिष्ट टमाटर कुरमा बनाने की आसान विधी Idiyappam recipe

Idiyappam recipe with special Tomato Kurma - dono ka combination aapko bohot pasand aayega :)

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)

----इडियप्पम​----
चावल का आटा - १.५ कप (२०० ग्राम​)
देशी घी - १ चम्मच​
नमक – १/२ छोटा चम्मच​

----टमाटर कोरमा----
नारियल (कटा हुआ) – १/२ कप
हरी मिर्च - २, कटी हुई​
सौंफ़ - १ + १ छोटा चम्मच​
खाद्य तेल - २ चम्मच
लहसुन - ५ से ७ किलयां ​
इलाइची – २
तेज पत्ता - १ पत्ता
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
प्याज (बडा आकार​) - १, कटा हुआ
टमाटर (मध्यम आकार​) - २, कटे हुए
नमक - १ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)

---- Idiyappam ----
Rice flour – 1.5 cup (200 gm)
Desi Ghee – 1 table spoon
Salt – ½ tsp

---- Tomato Kurma ----
Coconut (chopped) – ½ cup
Green Chilli – 2, chopped
Fennel seeds – 1 + 1 tsp
Edible Oil – 2 table spoon
Garlic – 5 to 7 cloves
Cardamom - 2
Bay leaf – 1 leaf
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Onion (big size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 2, chopped
Salt – 1 tsp
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)