ZUPA POMIDOROWA Z KLUSECZKAMI 🍲🍲 | Na szlaku smaku z POLOmarketem

• 100 ML MLEKA MLECZNA POLANA
• 3 JAJKA L MARYSIA
• 200 G MĄKI PSZENNEJ LUKSUSOWEJ MARYSIA
• 2 MARCHEWKI
• 1 KORZEŃ PIETRUSZKI
• ½ PĘCZKA NATKI PIETRUSZKI\
• 2 L BULIONU WARZYWNEGO
• 2 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO ZACZAROWANY OGRÓD
• 1 ŁYŻKA ZIÓŁ PROWANSALSKICH NA SZLAKU SMAKU
• 3 ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK PHILOSOPHIE
• SÓL , PIEPRZ NA SZLAKU SMAKU, DO SMAKU

Zupa:
W garnku rozgrzej oliwę i dodaj koncentrat. Smaż przez 5 minut, a następnie dolej bulion warzywny. Doprowadź bulion do wrzenia i dodaj do niego pokrojone w drobną kostkę warzywa. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z posiekaną natką i kluskami.

Kluski:
Ubij jajka na puszystą masę. Do jajek dodaj mleko, mąkę, szczyptę soli oraz zioła prowansalskie. Dokładnie wymieszaj. W rondlu zagotuj wodę. Za pomocą łyżki kładź na gotującą się wodę małe kluseczki. Gdy wypłyną, gotowe kluseczki odcedź na sicie.