Скачать или смотреть สเต๊กแซลมอนจี๊ดจ๊าดกับสลัดอีสาน Lemony Salmon Steak and E-Saan Dressing Salad

พลพรรคนักปรุง 2 สิงหาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFI

สเต๊กปลาแซลมอนปรุงในสไตล์ลูกครึ่งไทยฝรั่ง ชิ้นปลาปรุงด้วยมัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสเลมอนและพริกไทย เสิร์ฟกับสลัดง่ายๆ และน้ำจิ้มแจ่ว ให้เป็นทางเลือกของคนที่ชอบรับประทานแซลมอน

• แซลมอน 200 กรัม
• ดีฌงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเลมอนและพริกไทย 2 ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีใบเลื่อย 1 ต้น
• ผักชีลาว 1 ต้น
• โหระพา 1 ต้น

น้ำจิ้มแจ่ว
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ผล
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• หอมแดง 2 หัว
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา

สลัด
• ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
• มะเขือเทศเชอร์รี สำหรับเสิร์ฟ
• แตงกวา สำหรับเสิร์ฟ
• หัวผักกาดแดง สำหรับเสิร์ฟ

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม
2. ซอยผักชีใบเลื่อย ผักชีลาว และโหระพา รวมกัน พักไว้
3. ผสมมัสตาร์ดดิญอง กับเครื่องปรุงรสเลมอนและพริกไทย ทาบนเนื้อปลาแซลมอน โรยด้วยสมุนไพรที่ซอยไว้ส่วนหนึ่ง
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำปลาด้านหนังลงย่างในกระทะ ทอดพอให้หนังกรอบ ย้ายใส่ถาดอบ นำเข้าอบ 5 นาที เพื่อให้สุกดี
5. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น ใส่ข้าวคั่ว ใส่หอมแดง และสมุนไพรซอยที่เหลือ
6. จัดผักสลัด มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และหัวผักกาดแดงลงบนจาน พรมด้วยน้ำจิ้มแจ่วเล็กน้อย วางชิ้นปลาลงตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 2 สิงหาคม 2018

ไข่สก๊อตปูมินิกับมายองเนสผงกะหรี่
Mini Crab Scotch Eggs with Curried Mayo
   • ไข่สก๊อตปูมินิกับมายองเนสผงกะหรี่ Mini Cra...  


สเต๊กแซลมอนจี๊ดจ๊าดกับสลัดอีสาน
Lemony Salmon Steak and E-Saan Dressing Salad
   • สเต๊กแซลมอนจี๊ดจ๊าดกับสลัดอีสาน Lemony Sal...  


ซีฟู้ดสตูกับคูสคูส
Spicy Seafood Stew with Couscous
   • ซีฟู้ดสตูกับคูสคูส Spicy Seafood Stew with...  


เค้กแคร์รอตหน้าไอซิงครีมชีสมัสการ์โปน
Carrot Cake with Mascarpone-Creamcheese Icing
   • เค้กแคร์รอตหน้าไอซิงครีมชีสมัสการ์โปน Carr...