Скачать или смотреть 비건 비트수프 & 캐슈크림 | Vegan beet soup & cashew cream | ビートスープ

빈혈과 고혈압에 좋다고 알려진 비트로 비건 비트수프를 끓여봤어요.
무와 대파, 양파를 넣어서 풍미가 더 살아나는 수프에요.
고소함을 더해 줄 캐슈크림도 같이 만들었습니다.

I cooked vegan beet soup with beets known to be good for anemia and high blood pressure.
It's a soup with radish, green onions, and onions to make the flavor more vivid.
I also made cashew cream to add some savoryness.

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----------------------------------- 비트수프 재료 (4인분) -------------------------------------
비트 250g
무 150g
대파 1대
양파 1/2개
물 2컵
올리브유 1큰술
소금 1작은술
후추 약간

----------------------------------- 캐슈크림 재료 --------------------------------
생캐슈넛 1컵
물 1컵
레몬즙 1큰술
소금 1작은술

------------------------------ Beet soup ingredients (4 servings) ----------------------
250g of beet
150g of radish
a green onion
1/2 onion
2 cups water
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon salt
a bit of pepper


-------------------------------- Cashew cream ingredients ----------------------
1 cup raw cashew nuts
1 cup water
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon salt