Скачать или смотреть Quel rôle joue le cerveau dans notre alimentation ?

Que se passe-t-il dans notre cerveau quand on a faim ou soif ? Comment fonctionne le système de la récompense ? Comment se construisent nos préférences alimentaires ?
Ancien directeur du laboratoire de Neurobiologie de l'olfaction à INRAE, Roland Salesse nous explique les liens étroits entre cerveau et nutrition.

Pour en apprendre plus :
Découvrez « Le cerveau cuisinier » de Roland Salesse :
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