Скачать или смотреть Китайское вино и китайские винные регионы. Вина Китая

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на вино, представленное в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!

Вино, представленное в видео:
Greatwall Cabernet Sauvignon Hebei https://clck.ru/TZY3q

Евгения Назимова, сертифицированный член Международной ассоциации сомелье (ASI) рассказывает о ведущих апелласьонах, стилях вин и сортах винограда в Китае, который совсем недавно совсем недавно стал играть важную роль в мировой винной индустрии.

У Китая древняя история, виноделия в том числе. Здесь распространен местный вид лозы: Vitis amurensis. Но во второй половине XX века началась история современного качественного китайского виноделия с международными сортами Vitis vinifera.

Виноделы сделали ставку на французские сорта: каберне совиньон, каберне фран, мальбек, марселан. А местный сорт каберне герништ оказался карменером.

В Китае 12 винодельческих провинций с разными терруарами и климатами (резко-континентальный, муссонный, горный). Лидируют по объемам производства шесть:

Нинся (Níngxià)
Самый известный винный регион на севере Китая, здесь больше всего высококачественных вин, которые иногда побеждают в слепой дегустации даже французские. Виноградники расположены на высоте 1200 метров, а зима достаточно суровая, поэтому практикуется укрывное виноделие. Это определяет высокую стоимость местных вин.

Шаньдун (Shandong)
Регион на востоке, здесь сосредоточено 40% винного производства Китая и расположена самая старая винодельня страны. Один из виноградников принадлежит известному бордоскому производителю Château Lafite Rothschild.

Хэбэй (Hebei)
Ближайшая к Пекину винодельческая зона, где обосновался местный знаковый производитель Great Wall.

Шаньси (Shanxi)
Винодел Жан-Клод Беруэ из великого бордоского хозяйства Petrus делает здесь вина в содружестве с местными производителями.

Синьцзян (Xīnjiāng)
Западная провинция, известная своими сладкими винами.

Юньнань (Yunnan)
Юго-западный регион с необычными виноградниками на высоте 2200 метров на границе с Тибетом.

#winestate

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk
💬 Telegram: https://www.t.me/winestate
📸 Instagram:   / wine_state  
📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok:   / wstate.ru  

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb
📸 Instagram:   / winestate_spb  

Воронеж
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn
📸 Instagram:   / winestate_vrn