Bánh Rán Đường & Mật Hà Nội | Vietnamese Sweet Fried Balls | Asian Cuisine

(English Below)
#Bánh_rán #đường/ #mật dường như là một thức quà vặt không thể thiếu của người Hà Nội. Đã bao giờ bạn thử cảm giác đứng xếp hàng dài nửa tiếng đồng hồ ở Hàng Chiếu, để được thưởng thức một chiếc bánh có vỏ giòn tan được bọc đường hoặc mật mía, bên trong là lớp nhân đậu xanh nhuyễn, mềm mịn tan ngay trong miệng, cực kỳ thơm ngon.

“Điều gì khiến mọi người xếp hàng để chờ đợi những chiếc bánh nhỏ bé, vài nhìn đồng này?”. Mọi người hãy vào bếp cùng mình, làm bánh và thưởng thức nhé.

NGUYÊN LIỆU
- Vỏ bánh
300g bột nếp
45g bột tẻ
75g đường
5g bột nở
90g khoai lang
200ml nước ấm

- Nhân bánh
300g đỗ xanh bóc vỏ
30g dừa nạo sợi
50g đường
60ml dầu dừa
1/2 thìa cafe muối

- Bọc bên ngoài
120g đường cát trắng
120ml mật mía hoặc đường thốt nốt
60ml nước lọc

Nhớ tiếp tục Follow Asian Cuisine để khám phá nhiều công thức chế biến #Ẩmthực #ChâuÁ nữa nhé.
--------------------------
#BanhRan is the sweet fried balls filled with mung bean paste - One of Hanoi's indispensable snack. Have you ever tried the feeling of standing in line for half an hour at Hang Chieu street - amid the Old Quarter area, to enjoy a crispy crust crust coated with sugar or molasses, wrapped around a delicate filling of mashed mung beans and finely grated coconut, smooth melt immediately in the mouth, super delicious.

"What makes people line up to wait for these little donut?" Let's go to the kitchen, try my recipe, cook it and enjoy.

INGREDIENTS
- Banh ran crust
300g glutinous rice flour
45g rice flour
75g sugar
5g baking soda
90g sweet potato
200ml warm water

- The fillings
300g mung beans
30g finely grated coconut
50g sugar
60g coconut oil
1/2 tsp salt

- The coast
120g granulated white sugar
120ml molasses or palm sugar
60ml water

Like and subscribe to #AsianCuisine for the next video!
- Facebook:   / phanngoc.debon  
- Email: [email protected]

#Cooking #Recipes #VietnameseFood #VietnameseBanhRan #VietnameseStreetFood #Friedball