Masas de pizza EN PRODUCCION. Teoría aplicada PANHABLA LAB

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Una de las maneras de hacer algunas elaboraciones y no ser esclavo de algunos procesos que no te ayudan en el horario es salirse de la norma y aplicar unos conceptos algo diferentes pero muy efectivos. El este video os explico como gestiono la producción de bases de pizza y el porqué de las cosas.
Saludos!!

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