Скачать или смотреть ENG｜ 저탄수 아몬드스콘🥐노버터, 노밀가루, 무설탕｜부드럽고 촉촉한 다이어트 간식 아몬드 스콘｜Almond Scones Homebaking Recipe

✅더보기에 자세한 레시피 적어두었어요💕


안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 아몬드 스콘을 만들어보았어요!
버터도 넣지 않았고, 밀가루 대신 아몬드가루, 설탕 대신 스테비아를 사용해서 조금은 건강한? 스콘이라고 할 수 있지 않을까..해요ㅎㅎ

생크림도 들어가서인지 보통 스콘보다 촉촉한 편인데다가 아몬드 가루의 고소함이 느껴져서 정말 맛있었어요.
잼까지 곁들여 먹으면 더더욱 맛있답니다💖




재료_Ingredients

15개 분량

◾ 아몬드가루 Almond powder
250g
◾ 생크림 Fresh cream
200g
◾ 베이킹파우더 Baking powder
5g
◾ 스테비아(대체당) Stevia sweeteners
40g
◾ 달걀 Eggs
1개(=49g)
◾ 소금 Salt
2g
◾ 바닐라 오일 Vanilla Oil
1티스푼 정도 (생략가능)




[레시피_Recipe]

1. 달걀을 풀어주신 후, 생크림을 넣고 섞어주세요.
2. 스테비아와 바닐라 오일, 소금을 넣고 섞어주세요.
3. 아몬드가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어주세요.
4. 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
5. 스푼으로 반죽을 적당량 떼어 내려놓아주세요.
6. 반죽 위에 계란물을 조금만 톡톡 발라주세요.
7. 오븐은 미리 180도에 10분 정도 예열해주신 후, 반죽을 넣고 170도에 25분 정도 구워주세요.



똑같은 재료로 똑같이 구워도 기기에 따라, 반죽의 크기 또는 두께에 따라 필요한 시간이 달라질 수 있어요.
저희 레시피는 참고만 해주시고 반죽의 상태와 사용하시는 오븐의 평상시 구워짐 정도에 따라 조절해주세요 :)


◽


1. Add beating the eggs, add the fresh cream and mix.
2. Add stevia sweetener, vanilla oil, salt and mix.
3. Sift the almond powder and baking powder into the mixture.
4. Mix and knead as if cutting.
5. Take and appropriate amount of dough with a spoon and place it down.
6. Brush a little bit of the reserved egg mixture on top of the dough.
7. Preheat the oven to 180 degrees for about 10 minutes, then put the dough in and bake at 170 degrees for about 25 minutes.



Even if you bake with the same ingredients, the required time may vary depending on the machine and the size or thickness of the dough.
Please use our recipe as a reference only and adjust it according to the condition of the cookies and the normal baking level of the oven you are using :)



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