Maker Faire Tokyo 2023|『かがくを料理する』出版記念 — 自分でつくった「かがく」を食べよう! Science-ishなCooking book(科学っぽい料理の本)のご紹介

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石川伸一(分子調理学者)、加賀麗(モデル、インフルエンサー)

変わったレシピ本『かがくを料理する』が、オライリー・ジャパンから出版されました。見ると、おなかが空いてくる「かがく」がいっぱいです。今回は、本の内容をすこしだけご紹介します。細胞は太巻き寿司に! ミトコンドリアはとんかつに! 血液と免疫細胞はあんみつに!さらに神経細胞のニューロンは…!? なんだかむずかしそうな科学の内容も、自分でつくって食べれば、“身になる”こと間違いなしです。
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【Maker Faireとは】
Maker Faire(メイカーフェア)は、誰でも使えるようになった新しいテクノロジー(カードサイズで3,000円で買えるコンピューター、センサー、3Dプリンター、ロボット、AI、VRなど)をユニークな発想で使いこなし、皆があっと驚くようなものや、これまでになかった便利なものを作り出す「メイカー」が集い、展示とデモンストレーションを行うイベントです。

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