ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ

#финики #финикившоколаде #рамадан #рамадан2022 #ramadan
Безумно вкусный и полезный десерт к чаю а также отличная идея для подарка.

Актуально в месяц Рамадан❤️

Нам понадобится

✅Финики
✅Молочный шоколад
✅Любые орехи на ваш вкус
У меня грецкие ,кедровые ,фисташки,а также бутончики роз и кокосовая стружка.

Для начала лучше извлечь из фиников косточки и начинить орехами.

✅Как темперировать молочный шоколад.
От общей массы берём 20% шоколада и откладываем. Большую часть растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Если в микроволновке то,короткими импульсами. Через каждые 15-20 секунд достаём и перемешиваем,поднимаем температуру до 40-45 градусов ,можно до 50 градусов,далее по немного добавляем холодный шоколад и снижаем температуру до 30 градусов.
Оставлять шоколад охлаждаться сам по себе нельзя,нужно это делать при постоянном помешивание.